云吞面?鸡蛋仔?牛油菠萝包?咖喱鱼蛋?作为骨灰级的TVB剧迷,更作为一名深度美食爱好者,两者的结合妙不可言。
“我给你煮碗面。”经典台词TOP10之一的这句话,奠定了面在港剧里的地位,但港剧里出现的美食实在太多了,很多现在依然爱着的美食也是源于当年追的港剧。
NO.1广式云吞面
有关“细蓉”的来源,据说最早源自上世纪60年代。一种说法是,当时广州挑卖云吞面的小贩将面的大小分“大用”和“小用”两种。
还有一种说法是,香港人见云吞在汤水翻滚中,像极了一朵朵绽开的芙蓉花,故取名“细蓉”。
NO.2鸳鸯奶茶
混合一半咖啡一半丝袜奶茶,集合了咖啡的香味和丝袜的浓滑,更细细品你还能尝略微的咖啡酸和红茶的涩这恰恰好丰富了鸳鸯的口感
NO.3钵仔糕
装在小碗里的钵仔糕仿佛生来就属于街头巷尾,还被美食家欧阳应霁亲切地称为"马路天使"。钵仔糕大多用糖和米粉放在一个个小瓷碗里蒸熟,要吃的时候才把呈扣碗状的糕体从小砵倒出来,用竹签穿起来吃。
NO.4菠萝油
菠萝包是TVB剧中最常见的小吃之一,剧中人动不动就到茶餐厅来份菠萝包再加杯鸳鸯。菠萝包里并不带菠萝馅,只是因烘焙之后的面包表面呈金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝而得名。
NO.5咖喱鱼蛋
有一项惊人的数据:香港人每日会吃掉万个鱼蛋!可见小小的鱼蛋,在港人的日常饮食中占据了多么重要的地位。
吃港式小吃,回忆经典港剧,舌尖与心尖的一场盛宴。还能说出这些都是哪个角色的最爱吗?