每一个吃货必备的生活指南
鸳鸯长豆角
食材
豇豆克、猪肉60克
酸豆角克、色拉油适量
食盐少许、鸡精少许
蒜10瓣、料酒1大勺
生抽1大勺、白糖1大勺
剁椒少许、酸辣椒4个
做法
1.蒜去皮拍松，酸辣椒切小段
2.将豇豆和酸豇豆切成10厘米左右的长段
3.小锅入水烧开，下入豇豆，滴入几滴油，焯半分钟左右关火捞出待用
4.锅入油烧热，将肉末炒断生
5.把肉末推到一边，再加入蒜瓣炒微黄色炒出香气
6.再加入生抽、料酒、盐和糖炒匀
7.加入两种豇豆翻炒1-2分钟
8.最后加入剁椒、酸辣椒再翻炒一会儿，出锅前加鸡精拌匀即可
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