重温87红楼梦学中华传统礼仪三

木雕床屏画，雕刻多是“八仙过海”、“麒麟送子”、“和合二仙”、“金龙彩凤”、“喜上眉梢”等喜庆吉祥的题材，这个是八仙过海。红漆箱，是专门装小件红妆物品的，是婚嫁专用的礼仪用具，雕刻喜庆吉祥动植物和人物故事，这张，镏金包边上面有花形图案。彩绘鸳鸯盒，装针线用的一种精致小盒子，既美观又实用。古代用于祭祀的动物叫“牺牲”，色纯为“牺”，体全为“牲”。牺牲就是指毛色单一的动物的完整身躯。牺牲一般指猪、牛、羊。《左传·曹刿论战》中有这样的话：“牺牲玉帛，弗敢加也，必以信。”古代祭祀所用牺牲，行祭前需先饲养于牢，故这类牺牲称为牢。根据牺牲搭配的种类不同而有太牢、少牢之分。少牢只有羊、猪，没有牛。牛、羊、猪全备为“太牢”。由于祭祀者和祭祀对象不同，所用牺牲的规格也有所区别：天子祭祀社稷用太牢，诸侯王公祭祀用少牢。这里，贾府祭祖用的是少牢，猪和羊。“只见贾府人分昭穆排班立定，凡从‘文’旁之名者，贾敬为首；下则从‘玉’者，贾珍为首；再下从‘草头’者，贾蓉为首。左昭右穆，男东女西。”左昭右穆，从周开始祭祖礼仪就实行昭穆制度，始祖居中，始祖的下一代为昭，居左，昭辈的下一代为穆，居右。这里，中间是文字辈的贾敬、贾赦，左边是玉字辈的，依次是贾珍、贾琏、贾宝玉、贾环，右边是草字辈的，依次是贾蓉、贾芹、贾芸、贾兰。（仅说认得的，还有几个族中子弟不认识）注意，这里左右是相对于祖先牌位说的。宗祠一般是坐北朝南，所以左东右西。

左昭右穆，男东女西。女辈只能在西边。看传菜顺序，体现辈分。贾蓉之妻胡氏最先。（贾蓉是草字辈的，辈分最小）胡氏传给凤姐。(贾琏是玉字辈的）凤姐传给尤氏。（贾珍是玉字辈的，是贾琏的哥哥)

尤氏传给王夫人。（贾政是文字辈）

王夫人传给邢夫人。（贾赦是文字辈，是贾政的哥哥）

邢夫人传给老太太。（老太太是贾代善之妻，贾代善是代字辈）老太太端菜上桌。“谁知凤姐之女大姐儿病了，正乱着请大夫来诊脉。大夫便说：‘替夫人奶奶们道喜，姐儿发热是见喜了，并非别病。’”“见喜”是患上天花，那个时候还没有什么预防措施，很多小孩就是生天花而夭折（曹雪芹的幼子就是这么死的），但是一个人只要得上一次天花，就有了免疫能力，以后就不会再得。因此当时人对小孩出天花有一种矛盾心理：就像面对一个险关，知道通过了就再没有这样的险情，又担心一旦过不了，就要付出生命的代价，所以就连用词也多了忌讳，用“见喜”来代替。痘疹娘娘相传是专管小孩痘疹的神。痘疹是一种传染性疾病，包括水痘和天花。通常在婴幼儿时期发病。在科学不发达，医药条件落后的情况下死亡率极高，曾被视为儿童成长过程中的一个重要关口。当时人们面对痘疹，除了竭力去医治外，就是求痘疹娘娘保佑。桑虫猪尾（桑虫就是蚕）所谓“茧如豆，破可出；猪短尾，不久长”，讨口采罢了，还是得吃药。痘即豆，故古人忌讳。煎炒需豆油，有豆便是不吉，故忌之。再者生病者忌荤腥，从医学上讲也要忌之。康熙得过天花，经过十二天才好，痊愈举行“送圣（痘疹娘娘）”仪式，流传至民间，认为痘疹会持续十二天，出痘十二天后要举行“送圣”仪式。斋戒，就是夫妻分房，不能行房，禁欲净身，以示对痘疹娘娘的敬意，求得保佑，早日去病消灾。记得曾经看过一片文章，说古人为什么喝茶时要把茶盖向外翻（如下面87版的图），一则茶叶再好也难免有茶叶末子，茶盖向外翻可以很好地避免把茶叶末也喝进嘴里；二则也是为了遮住自己的牙齿。新红不把茶盖向外翻也就算了，还专门从侧面把蒋梦婕喝茶时的狼狈相都拍了出来，真不知道摄影师是怎么想的~~盖碗茶，上有盖、下有托（也叫船），中有碗的茶具。又称“三才碗”“三炮台”起源于唐代的四川，盖为天、托为地、碗为人。为什么品这种茶要用盖子刮一下？一是为了拨开漂在面上的茶叶，二是在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻滚，轻刮则淡，重刮则浓，十分奇妙，大家不妨一试。吃这种茶，要像下面一样茶盖放在碗内，一是防止茶叶随着水流吃到嘴里，二是随时刮茶，品味浓淡和茶香，还要细品慢饮。探花的女儿，贾雨村的学生，这些吃茶的道理不会不知道吧。腰带，在古代也叫“衿”。《说文·系部》：“衿，衣系也。”富贵人家的腰带一般有两类，一类是皮革的（也叫鞶带），一类丝质的，丝质腰带又分宽带状的丝巾和细绳状的丝绦两种。金腰带银腰带那更是达官显贵才用的。贵族男子一般系皮革腰带，或者丝质的丝绦（就是用蚕丝绞合的细绳）；贵族女子一般系丝巾，有身份地位的女子才能系皮革腰带和丝绦。普通人家、下人一般只能系布条，就是最普通的腰带，但贾府的是大富大贵的人家，所以，丫头们一般也系着丝巾，但是，绝不可能系皮革的或是丝绦。这里，贾琏系的是丝绦。旁边林之孝是布条。

下面是丫头，而且都是大丫头，晴雯是宝玉的大丫头，小红是凤姐的大丫头(从宝玉那挖走的），所以虽说是丫头，也可以系丝巾，和的L的布条比明显好多了。再说，她们是国公府的丫头，所以，系丝巾没问题。这张，宝玉皮革腰带，茗烟是布条。这张，女官才能系皮革腰带。这张，鸳鸯系的是丝巾，刘姥姥系的是布条。腰带是系外衣的，汗巾子是系内衣的，这里，松花汗巾子是系在里面的这才是宝玉系的腰带，华丽！再说，也不会皮革的、丝绦都缠上。看老版女孩子随时随地的兰花指，这体现的是气质与修养。品茶，兰花指。兰花指，优雅。婆子手扶着，方显林妹妹弱不禁风，金枝玉叶。兰花，这不是装出来的，这是自然动作，三年的诗书礼仪的培训不是盖的。古时候，床沿是不能随便坐的，那是服侍别人时坐的地方，特别是床上睡着人，你坐床沿，同性还好，人家会以为是在服侍，一男一女就不好了，被人看到，容易生是非。这里，紫鹃坐床沿是服侍林妹妹。这里，袭人坐床沿，那是下人服侍主子坐的地方。宝姐姐不能随便坐那个地方。因为袭人“出去走走了”（上厕所），宝姐姐一时忘了情，就坐在床沿了，这说明宝姐姐还是喜欢宝玉的。林妹妹看到了。林妹妹看到宝姐姐这么不顾身份，忘了情的坐在宝玉身边，赶蚊子，给宝玉绣衣服，有些吃醋，所以先是觉得好笑，然后想进去笑话宝姐姐，不过此时湘云住在宝姐姐屋里，和宝姐姐关系好，就把林妹妹拉开了，林妹妹不情愿的走了。后来，还是在宝玉面前奚落了宝玉，说“看在人家（宝姐姐）给你赶蚊子的份上，你也该去呀”（凤姐的生日，宝姐姐去，宝玉不想去）。这张，笑的太美了，不要说笑不露齿，这里只有湘云妹妹在，不用那么正经，这才是小女儿情态，而且，林妹妹也马上用扇子挡了。林妹妹想进去笑话宝姐姐，湘云拉她走了，林妹妹不情愿的走了。中秋专题。民间有俗语说“男不拜月，女不祭灶”，就是说男子不拜月神，女子不拜灶王爷（传说中的司饮食之神），这里，中秋拜月，女眷拜，男子不拜。中秋拜月，要用菊毯，以合时令。拜月神，一般可以拜嫦娥，拜太阴星主（太阴星即月亮），也可拜唐明皇。这张就是唐明皇，画上反映的是唐明皇游月宫（中为唐明皇，另两人为申天师何鸿都道人）。唐明皇游月宫唐明皇非常喜欢赏月，据说有一年的八月十五日，唐明皇邀请申天师和鸿都道人一起赏月，就在三人望着月亮把酒言欢之际，他突然心血来潮，想要到月亮上游历一番，申天师马上做起法术，带着唐明皇、鸿都道人到月亮上。在那里，唐明皇看到一座写着“广寒宫”的巍峨宫殿前，有一群婀娜多姿的仙女（嫦娥），随着音乐翩翩起舞，令他们看得如痴如醉，回到人间后，唐明皇便凭着记忆，把在月宫听到的音乐，谱成一首优美动听的曲子，然后配上模仿月宫仙女舞姿的舞蹈，就成为历史上有名的“霓裳羽衣舞曲”。拜月，要设上大香案，摆上各种供品，在有月亮的方向安放月神，向月亮祭拜。供月的食品中，月饼是绝对不能少的。祭月的各种时令果品中，有板栗、葡萄、西瓜、石榴等，西瓜还要切成莲花状（切成莲花状，只是为了配合中秋的节日气氛，增加喜庆吉祥，无特殊含义），或雕成牛形，取“犀牛望月”之意。

拜月要用斗香。清《金陵岁时记》“中秋斗香”条中写道：“中秋祀月陈列果实，如菱藕栗柿之属，扎香如宝塔形，名曰‘斗香’。“这里，扎成宝塔一样的香就是斗香，一斗香往往可燃烧一夜。月饼摆成塔状，叫做”竖中秋“，和天上明月争辉，以此庆贺中秋。祭拜月神，要燃红烛。月饼摆成塔状，叫做”竖中秋“，和天上明月争辉，以此庆贺中秋。拜月要烧月光纸，月光纸：绘有月神和月宫的纸，旧俗为中秋节祭月之用。这里月光纸因为已经打过，看不出来画面内容了。纸钱在烧之前是要经过”打钱“这一环节的，就是是用木槌和铁制的钱模，把钱的形状打在纸上，因为人们认为打过的纸钱才能在阴司流通，才能烧，大家是不是见过打纸钱？清《燕京岁时记·月饼》：“纸小者三寸，大者丈，致工者金碧缤纷。家设月光位于月所出方，向月供而拜，则焚月光纸，撤所供，散家之人必遍。”人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。所以这里老太太叫尤氏回家和家人团圆。还是五服的问题（前面说过），尤氏的公公贾敬过世，儿女就要服斩衰三年，现在，指过去了两年多，孝服未满，在节日里就不能尽兴，要时常哀思逝者，所以，尤氏说不回去，陪老太太就好。刺绣，这个把布撑开的圆环叫绣绷，是为了把布绷紧，方便走针下线。玩过十字绣的mm都知道。这是宝姐姐在绣牡丹，好鲜亮的活计！注意兰花指，优雅极了！在寿怡红群芳开夜宴那会宝姐姐抽的签就是牡丹，牡丹是我国传统名花，富丽堂皇，国色天香，自古就有富贵吉祥、繁荣昌盛的寓意，代表着中华民族泱泱大国之风范，宝姐姐端庄贤淑，与牡丹相得益彰。这里晴雯用剪刀拆线，比上面那把剪刀好看多了，应该是专门的刺绣用拆线刀。这个大的架子叫绣架，是在大幅布料上刺绣时撑布用的。簪子不光有固定头发和装饰的作用，还可以剪烛花，拨烛芯，使烛光更明亮。这里，晴雯就在用簪子拨烛芯。可以吃东西时挑瓤用，这里吃的是什么？核桃？松瓤？板栗？这儿应该是板栗，看桌子上的板栗壳。古时候，调戏和淫辱母婢是死罪，明清尤甚，不然，贾政就不会往死里打宝玉了。而下人挑唆主子闹事也是重罪，这里，金钏和宝玉一个调戏母婢，一个挑唆主子闹事，都是该重罚的，但一个是主子，是大家的心肝宝贝，一个是下人，结局就可想而知了。

金钏挑唆宝玉去捉奸，捉环儿和彩云的丑事（这两人关系暧昧），这是叫人家兄弟不合，对下人来说是重罪。但王夫人只惩罚金钏，对儿子的错误不管。金钏投井，宝玉开溜了。

很多人对云板敲四下不解其意，以为是报时，四更天，其实不是的，云板是报信用的，神三鬼四，好事敲三下，坏事敲四下，秦可卿死了，就敲了四下，是报丧的意思。而打更的是下面这个人，打更是我国古代的一种夜间报时制度，由此产生了一种巡夜的职业——更夫，更夫也俗称打更的。人们常在古装电视剧中看到晚上咚！咚！咚！——“鸣锣通知，关好门窗，小心火烛！”咚！咚！咚！——“寒潮来临，关灯关门！”咚！咚！咚！——“早睡早起，锻炼身体！”的场面，就是打更。而且，不同的更次不一样。打落更（即晚上七点）时，一慢一快，连打三次，声音如“咚！——咚！”，“咚！——咚！”，“咚！——咚！”；打二更（晚上九点），打一下又一下，连打多次，声音如“咚！咚！”。“咚！咚！”；打三更（晚上十一点）时，要一慢两快，声音如“咚！——咚！咚！”；打四更（凌晨一点）时，要一慢三快，声音如“咚——咚！咚！咚”；打五更（凌晨三点）时，一慢四快，声音台“咚——咚！咚！咚！咚！”。