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奶茶和咖啡，我都爱喝，外面买的各种添加剂，吃着都不放心，所以每次想喝时候，我都是自己动动手煮两杯，周末的下午喝着自己制作的饮料，看着自己喜欢的书，一下午又过去了。
下午朋友们来家里玩，我还在为要煮咖啡还是奶茶犹豫不决时，老公说那各来点混一起，做个鸳鸯奶茶也不错啊。鸳鸯奶茶，常见于香港的茶餐厅，是用一半的咖啡和一半的奶茶混合而成的，有咖啡的香味，又有奶茶的香滑，醇厚香滑的口感，朋友们喝了都不停的夸赞我手艺不错，太好喝了，很受欢迎。制作也是非常的简单方便，整个过程不到5分钟，接下来就来分享下具体的过程。
食材：咖啡速溶粉3克，纯牛奶ml，红茶5克。
步骤：
1.把ml纯牛奶倒入奶锅中，加入红茶叶，小火加热，中途要不停的搅拌，避免粘锅。
2.牛奶煮开后继续小火煮3分钟即可，奶茶就煮好了
3.剩下的ml牛奶放入微波炉中微微加热到温热状态，用打泡器打出奶泡，这里要用纯牛奶，牛奶需要温热状态才能更快更快打出奶泡。
4.把煮好的奶茶过滤掉茶叶，奶茶倒入杯子中。
5.另取杯子放入咖啡速溶粉，加入80ml的开水，充分搅拌均匀（喜欢甜的可以在这一步加入炼奶或者细砂糖）
6.把咖啡液倒入奶茶中。
7.最后倒入奶泡，形成奶盖，增加口感。喜欢喝冰饮的可放入冰箱冷藏再喝。
小贴士：根据自己喜欢加入糖或者炼奶。
喵喵cooking,美食原创作者，