冬至，二十四节气之一。俗称“冬节”，它是中国农历中最重要的节气之一，也别称亚岁，新正，交冬，贺科，一阳节，消寒节，履长节等，更是被视为：冬至大如年。
此时日行黄经度，北半球的白天最短，夜最长。此后，白昼越来越长。我们这里素有“吃了冬至饭，巧女一天多做一根线”的说法。
这天的饮食风俗，我们这里当然是吃水饺了。“冬至馄饨夏至面”这一说法，最早出于东昌府，表明冬至这一天，旧时的东昌府人以吃馄饨为主，后来逐步演变为吃水饺。据说，冬至吃饺子，小孩子不冻耳朵。所以我们这里，冬至当天人们见面都会问，你按耳朵了吗？意思是你吃水饺了吗。
古人云：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至。作为我国农历中最重要的一个节日，冬至意味着一年中最冷的季节到来。同时也警告你，此后很长时间务必套好秋裤裹紧棉袄，不要再想着露出你的小细腿和小蛮腰了。当然，更重要的是，冬至后应注意运动不可过多，要在动中求静。假如一个人平时运动较多，在冬至前后就应适当减少运动量，这样才能更好地适应大自然的变化，对身体也更好。
冬至不要光想着吃水饺，还有更重要的事。咱们第一段说了，冬至又叫：履长节。古代汉族岁时风俗日。每年冬至日举行。此节汉代已流行。《中华古今注》云：“汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑。”三国魏·曹植《冬至献袜颂表》也载：“亚岁迎祥，履长纳庆。”“亚岁”即“冬至”。“履长”，喻冬至日长。而“履”为鞋袜之古称，“长”也指“长辈”。故“履长”亦为献鞋袜给长辈之意。《中华全国风俗志·浙江》载：“冬至俗多亚岁。人家互相庆贺，一如新年……妇女献鞋袜于尊长，盖古人履长之义也。”一般在冬至日，严寒将临，晚辈于此时献鞋袜给尊长，一为贺节，一为进送温暖，以示对长辈之敬意。
冬至时节，已到隆科，子女晚辈正应该给长辈加衣添裳。时至今日，没有多少人会自己亲手做鞋子或纳袜子了，但是给父母买件暖和的衣服，买又温暖的鞋子，应该不难做到吧？
实际上，冬至还是中国最早的教师节。古代冬至这一天是开学日，不少地方都要举行“释菜先师”的祭孔仪式。拜的是儒家思想的创始人孔圣人，礼仪是“释菜礼”，就是以蔬菜素食为祭物，用芹菜、枣、栗、菜羹等礼敬孔子。之所以选择此物，源于当年孔子困于陈蔡间，七天没有进食，以弹琴抗击饥饿。他的弟子颜回释菜于户外，以示对老师的敬重和不离之意。
冬至祭孔的同时，也要举办衣冠拜师，师生同宴、热闹非凡。不少县志都有相似的记载：“长至日拜圣寿，外乡塾弟子各拜业师”。冬至“隆师”的习俗，对传承尊师重教的传统有很大的促进作用，在今天也很有意义。
在洋节日已经成为流行的当下，小编认为，从传统中获取文化传承还是十分有必要的。想象一下，此后的某一个冬日午后，你讲(de)着(se)自己的冬至新知识，与家人亲友围炉而坐，吃什么反而不重要了，重要的是彼时彼刻，亲情流转、心境温暖。新年之首，冬至快乐！