懒人极简版:
港式下午茶是从英式下午茶演化出来的平民下午茶。丝袜奶茶因撞茶用的棉布袋像丝袜而得名。据说,鸳鸯奶茶是码头做苦力的工人发明的。如今,港式茶餐厅「逼格」越来越高,市井人情味却越来越淡了……大家周五好!上周咱们听了清宫奶茶→欧洲贵族奶茶→台湾珍珠奶茶的故事。这周咱们来听听港式奶茶的故事~
小编从小生长在北方,到了21世纪才知道港式茶餐厅是啥。开到北方的港式茶餐厅,几乎都是「高大上」的,乍一看和「市井」、「烟火气」没有半点关系。在北方的港式茶餐厅里喝奶茶、吃菠萝包,有一种小资情调。
小编还没去过香港,不知如今在香港的大排档里吃个下午茶,还能不能感受到丝袜奶茶的历史传递出的那种俗世的温暖……
作者:王莎
插图绘制:王莎
参考文献与资料
[1]程乃珊.丝袜奶茶百年历程[J].食品与生活,(6):24-25.
[2]兰芳园