你真的了解奶茶吗奶茶的前世今生

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#奶茶#

奶茶大家都不陌生,现如今去趟超市都能攒到货架上摆满了各种品牌的速溶奶茶,还有日常外出特别是商业街、旅游景区大大小小的奶茶店琳琅满目,几乎每家门店前都围满了购买的客人,都以年轻认为主力军,女生尤为多,那在这经济高速发展新中国以前,奶茶就近是以怎么样的形式出现并逐渐壮大至老百姓视野里的呢?

最为原始的奶茶起源于我国内蒙西藏等地的游牧民族,每日劳作下来切点砖茶加上奶和盐熬制而成,味道是咸香为主,这种原始的奶茶也成为酥油茶。而这种奶茶与我们当今所认知的甜味奶茶相差甚远,只能算作起源,那要算起如今与我们日常喝到的奶茶相似的还是要说印~度~了。

自贞观年间,茶叶由丝绸之路盛行也传入西方。在印度的阿萨姆邦由于气候适宜,便也开始种起了茶叶,就是如今我们能喝到的阿萨姆红茶。再后来大航海时代,作为殖民时期的佼佼者,荷兰踏足了印度,在印度当地的殖民者也非常喜欢奶茶,便由此将奶茶的制作技术带回了欧洲,至此奶茶这种饮品风靡欧洲大陆,一度成为了英国皇室贵族才能喝到的饮料。

于此同时荷兰殖民者也将奶茶传至我国台湾地区,当地人再根据本地口味的不同加以改良,发展至今也就有了我们所熟知宝岛奶茶文化,以及珍珠奶茶。说完近代奶茶的一个分支,还有另一个不得不提的奶茶,那就是港式奶茶,要是台湾奶茶前生是荷兰奶茶,那么港式奶茶前生也就是英式奶茶,港式奶茶也是将奶茶平民化的功臣,不同于荷兰奶茶,英式贵族门喜欢在奶茶中加入更多的牛奶或是加入咖啡,在传入香港后,再由香港居民加以赶紧口感与口味,也就有了现在出名的丝袜奶茶,鸳鸯奶茶了。

随着新中国的经济迅速腾飞,人民的生活质量也在稳步提高,满足百姓消费的奶茶店也在日益增加,新茶品也层出不穷,备受年轻人喜爱。至此,不说了得去买杯奶茶解解馋了~




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